A recuperação da tradição dos vinhos de talha

Bojador é um projecto pessoal do produtor Pedro Ribeiro que materializou um sonho antigo: transformar em vinho a ligação que tem ao Alentejo. Começou a dar os primeiros passos em 2010 e escolheu a Vidigueira para o fazer. É aqui, neste lugar único, com uma tradição milenar de dedicação à vinha e ao vinho, que Pedro produz os seus vinhos. Vinhos que quer que transportem a alma do Baixo Alentejo.

São vinhos desenhados a partir de vinhas velhas seleccionadas e acompanhadas pelo produtor. Vinhos que tenham memória da história desta terra que agora é dele. Vinhos minerais, frescos, elegantes, emotivos e autênticos! No Bojador, é feita uma selecção dos blocos de vinha velha que melhor expressam o terroir da Vidigueira.

O principal objectivo é obter uma representação extrema do terroir no copo de vinho. Os vinhos de talha têm tido um protagonismo mais evidente neste projecto embora representem apenas 10% do volume produzido.