O sonho tornado realidade no famoso Vale de Sonoma

José Ferrer, presidente honorário do Grupo Freixenet, quis ver cumprido o sonho que o seu pai não chegou a concretizar: construir umas caves no Novo Mundo. Após muitas viagens e um longo tempo de estudo e experiências, em 1982 elegeu finalmente a região de Carneros, no Vale de Sonoma.

Plantaram-se vinhas com as castas típicas da região de Champagne – Chardonnay e Pinot Noir – e construíram-se as instalações adequadas para a vinificação e estágio tanto de vinhos tranquilos como de vinhos espumantes.

Com uma produção inicial de 6.000 caixas, hoje em dia produzem-se mais de 100.000. Ainda assim, hoje em dia, a procura excede a capacidade de produção. Nos últimos anos esta empresa foi, entre as empresas da região, a que mais prémios obteve.